スクール比較ランキング

プロが選ぶおすすめ学校一覧

料理の専門学校と一口に言っても、星の数ほどあります、何の予備知識もなければ何処に行っていいか正直迷うと思います。 ここでは私の調理士としての経験と、施設の充実度からオススメの学校を書き出してみました。 是非参考にしてください。

服部栄養専門学校

一流ホテルに引けをとらないキッチンや調理器具、理事長の服部先生にしか出来ない魅力的な講師達をそろえています。また、食に対して真剣に向き合い、『食育』について考え調理する人としての心構えを学ぶことが出来ます。さらに、調理をするワクワク感を大切に、自己表現としての調理、人をもてなす調理の両方について、突き詰めた勉強ができます。都内ホテルや一流レストランからの求人も多いです。

HP	http://www.hattori.ac.jp
お薦め度
コース	●調理師科（昼1年／夜1年半） ＜学費＞昼：1,620,000円／夜：1,385,000円 ＜入学資格＞中卒以上 西洋・日本・中華・製菓製パンの基礎から真空調理などの高度な技術までを総合力と実績力を身につけることが出来る。 ●調理ハイテクニカル経営学科（昼2年） ＜学費＞3,020,000円 ＜入学資格＞高卒以上 2年制は、より高度な技術と広い知識を身につけられる専門性の高いコース。 ○マスターコース 和洋中菓の他、ワインサービスや出店計画など、業界の超一流プロから直接、指導を受けられるワンランク上の特別コース。在校生向けコースではあるが一般の方でも受けることが可能。 【その他の学科】 栄養士科（昼2年）／パティシエ・ブランジェ専攻科（夜1年）／カフェ･スイーツ専攻科（夜10ヶ月）ミューズクッキングスクール（夜1年）／ミューズ「しあわせクッキング」（夜6ヶ月）
目標資格	調理師・栄養士（卒業即）／管理栄養士（実務経験3年）
各種制度	国内外研修旅行制度／留学制度／教育ローン制度／アルバイト進学制度／学生寮 他

新宿調理師専門学校

新宿駅から徒歩7分、西新宿駅から徒歩3分と、都心の中でも特に通学に便利な地理条件を備えており、調理への「Passion＝情熱」を生徒に持ってもらうこと、調理への「Passion＝情熱」を育てていくことをモットーとしています。クラブ活動も盛んで、健康的な学校生活を送ることができます。

HP	http://www.shincho.ac.jp/
お薦め度
コース	●調理師本科（昼1年／夜1年半） ＜学費＞昼：1,320,000円／夜：1,080,000円 ＜入学資格＞中卒以上 日本・西洋・中国料理の基礎的な調理実習を行っている。技術をはじめ、栄養や食文化についても学ぶことが出来る。 ●調理師専修科（昼2年） ＜学費＞2,370,000円 ＜入学資格＞中卒以上 2年制では新しいメニュー開発や調理での演出など日々変化する食文化に対応できる実力を身につけることが出来る。
目標資格	調理師（卒業即）
各種制度	奨学金制度／教育ローン制度／アルバイト進学制度／学生寮 他

赤堀栄養専門学校

料理会の老舗、創設から約120年！赤堀栄養専門学校の前身である赤堀割烹教場が東京・日本橋に誕生した明治15年、開校イベントの席において日本ではじめてハンバーグが披露され、出席者を驚かせたという記録が残っています。

HP	http://www.akahori.ac.jp
お薦め度
コース	●調理師科（昼1年／夜1年半） ＜学費＞1,440,000円／1,430,000円 ＜入学資格＞中卒以上 日本、中国、西洋料理、そして製菓・製パンの基礎を学ぶことができる調理実習を行っている。少人数体制でグループ単位で実験や実習を進行する。 【その他の学科】 栄養士科（昼2年）
目標資格	調理師（卒業即）／食育インストラクター（認定）
各種制度	教育訓練給付制度／奨学金制度／学生寮 他

池袋料理専門学校

１年で１０５万という学費の安さと少人数制の為、生徒と先生の距離が近く、座学よりも実習重視の授業が特徴、卒業後の実践を視野に入れたカリキュラムで、『確かな技術』、『細やかな気配り』、『人をもてなす心』を、学校の信念としています。

HP	http://www.ikechou.com/
お薦め度
コース	●調理師科（昼1年） ＜学費＞1,050,000円 ＜入学資格＞中卒以上 日本・西洋・中国料理の他に製菓・パン・ワインまで、幅広い知識や確かな技術を学ぶことが出来る。また調理に関する知識だけでなく、社会人としての教養を得ることが出来る。
目標資格	調理師（卒業即）
各種制度	教育ローン制度 他

辻調理師専門学校

「食」の業界で独立や就職を考えている人がまったくの初心者でも、ジャンル別に専用設計された実習室で、包丁の扱い方などの基本から応用技術まで段階的に習得できるようになっています。カフェオーナーなどを目指したい方にはカフェクラスもあります。

HP	http://www.tsuji.ac.jp/
お薦め度
コース	●調理師本科（昼1年） ＜学費＞2,140,000円 ＜入学資格＞高卒以上 1年間でフランス・イタリア・日本・中国・エスニック料理から製菓まで、広く深く学ぶことができる。 ●調理技術 マネジメント学科（昼2年） ＜学費＞3,710,000円 ＜入学資格＞高卒以上 1年制よりも高度な調理実習が出来る。各料理や製菓の歴史背景から最新の流行や飲料の一般知識、サービスマナーなど、現場で役立つことを学ぶことが出来る。 【その他の学科】 調理師本科カフェクラス（昼1年）
目標資格	調理師（卒業即）／大阪府ふぐ取扱登録者証（講習会修了者）／技術考査受験資格／※専門士／※食品技術管理専門士（希望者）／※調理師養成施設助手（技術考査合格者）／※レストランサービス技能検定3級受験資格 ※は2年制のみ
各種制度	奨学金制度／教育ローン制度／アルバイト進学制度／上級校進学制度／学生寮 他

私のおすすめは服部栄養専門学校

今回は数ある料理の専門学校のなかで、わたしのお薦めの学校をご紹介させていただきました。その中でも一番お薦めしたいのは「服部栄養専門学校」です。

なんと言っても服部校長の知名度がなせる就職率の高さや、よせられる求人の質（一流ホテルを筆頭に、調理を極めるには絶好のお店がずらり）が違います。学んだ技術や知識を思う存分発揮できます。

一流レストランの厨房顔負けの立派な実習室、今すぐ現場で使える最高級の調理器具を手にすることもおすすめの理由です。また、なかなか手に入らない食材や調味料を扱えるのも服部栄養専門学校ならでは。

一日体験に行ったとき感じたのは、学園の中がとても和気あいあいとしているということ。校内ですれ違う生徒たちが、さわやかに『おはようございます』と笑顔で声をかけてきたのです。これはとても清々しい気持ちになりますし、サービス業にとって一番大切な「もてなしの心」を感じました。調理の本質ともいえる精神が身につくことも、服部栄養専門学校で学ぶメリットではないでしょうか。

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